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为您提供蒜炒莲藕的菜谱，包括蒜炒莲藕的做法,蒜炒莲藕的做法步骤,蒜炒莲藕怎么做好吃等详细内容。
莲藕34节大蒜数瓣香菜少许姜丝少许椒红少许米酒1碗蚝油2大匙乌醋1茶匙
步骤1:热油锅,爆香大蒜（拍碎）及姜丝（可省略）
步骤2:加椒红（可省略）,莲藕（去皮切片）入锅一起拌炒
步骤3:倒入米酒和蠔油(可用酱油＋少许糖或盐＋少许糖代替),盖锅盖焖烧3-5分钟,直到藕心熟透
步骤4:加些乌醋,香菜拌炒均匀就可以起锅了
步骤5:上桌
