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希腊甜甜圈loukoumades
为您提供希腊甜甜圈loukoumades的菜谱，包括希腊甜甜圈loukoumades的做法,希腊甜甜圈loukoumades的做法步骤,希腊甜甜圈loukoumades怎么做好吃等详细内容。
用料
白神酵母5克温水225ml高筋面粉155克低筋面粉100克盐1小搓油炸用油适量砂糖约30克肉桂粉少许碎榛果或碎坚果随喜蜂蜜随喜
希腊甜甜圈loukoumades的做法
步骤1:先将白神酵母用25ml温水(35-40°C)泡开(若使用速发酵母用量大约3-4克，不必泡开直接加入面粉即可)把面粉、盐、酵母、其余的温水，倒入大盆里搅拌均匀至黏稠状
步骤2:盖上干净的布或保鲜模放在温暖的地方发酵约1小时，待面糊体积增大约一倍，有少许气泡即可下锅
步骤3:起一油锅约190°C
步骤4:用手挖一些面糊利用手掌虎口将面糊挤成球状用汤匙刮入热油锅中炸至金黄，捞起甜甜圈用厨房纸巾吸去多余油
步骤5:取一盘将砂糖与肉桂粉混合，趁热把炸好的甜甜圈裹上糖与肉桂粉
步骤6:煮糖浆:1杯糖、1/2杯蜂蜜、1/2杯水，小火加热5分钟拌匀(此步骤也可以不用煮糖浆，直接淋上蜂蜜)糖浆淋在甜甜圈上，撒上碎坚果，趁热食用