*Re*超下饭的甜椒薯仔鸡翼

鸡翅半斤马铃薯1个红甜椒1个青葱1把辣椒适量橄榄油3大匙蚝油2茶匙老抽1茶匙麻油2茶匙绍兴酒4大匙糖1茶匙胡椒粉1茶匙太白粉1茶匙

步骤1:所有食材洗净。鸡翅切成约一口的适当大小。

步骤2:所有醃料加入鸡翅中拌匀醃15分钟。剩下的醃汁不要倒掉。

步骤3:马铃薯／红甜椒切成一口的大小。葱白的部份切段；葱绿的部份切末。辣椒切丁，若怕吃辣的人记得去籽。

步骤4:热锅后倒入橄榄油煎鸡翅。

步骤5:待鸡翅表面略呈焦黄时，在锅边放入马铃薯。

步骤6:待马铃薯表面略呈焦黄时，将鸡翅及马铃薯拨至锅边。在中间依序放入红甜椒及辣椒。

步骤7:待红甜椒炒出香味后，加入切段的葱白。

步骤8:步骤二剩下的醃汁加一碗水后混匀后倒入锅中，盖上锅盖焖煮到马铃薯熟软，可以用筷子轻易插入的程度即可。

步骤9:试试味道，按个人喜好可以自行再调味。起锅前撒上切末的葱花就可以开饭囉~