用料

甜菜根汁250ml中筋面粉400g盐巴适量干酵母粉11/4茶匙酱油3-4大匙胡椒粉1/2大匙香油2大匙米酒（或绍兴）3大匙全蛋1个高丽菜半颗绞肉350g葱1把红萝卜半条盐适量姜一小个

粉红高丽菜水饺（自制甜菜根水饺皮）的做法

步骤1:水饺皮馅材料如了甜菜根汁外都先搅和在一起。

步骤2:加入甜菜根汁拌匀。

步骤3:揉成团后放到旁边醒，开始做其他步骤，做好后皮也醒好了喔～

步骤4:直接擀成一大张，再利用圆杯做成一张张的水饺皮。

步骤5:把高丽菜馅除了肉外全部切碎，加盐，放置的30分后把水分去除。

步骤6:去水后的高丽菜馅加肉还有馅料调味拌均匀

步骤7:两边准备完成后，就包饺子下锅水煮啦～新鲜的皮果然很好包呢～

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