用料

鸡蛋三颗,虾仁两个,文蛤两个,玉米笋两个,芦笋两根,红萝卜丝少许,味琳一大匙,米酒一大匙,酱油一茶匙,鸡粉一小匙,水300CC

日式和风茶碗蒸的做法

1、先将蔬菜类切成适当大小，虾仁去肠泥，文蛤吐沙

2、蛋打散后加入所有调味料，搅拌均匀即可，不要产生太多泡泡喔

3、拿出筛子过滤蛋液两次，倒入容器，放到电锅内，外锅一杯水开始蒸囉(PS.记得锅盖边缘摆根筷子留点小缝喔..)

4、当电锅跳起后，加入食材好料摆好，再倒入1/2水继续蒸(一样要放筷子留缝喔)，蒸熟后即可上桌拉~~

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