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羊年快乐xLOVE小熊♥压模饼干
为您提供羊年快乐xLOVE小熊♥压模饼干的菜谱，包括羊年快乐xLOVE小熊♥压模饼干的做法,羊年快乐xLOVE小熊♥压模饼干的做法步骤,羊年快乐xLOVE小熊♥压模饼干怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油60g(室温软化)糖粉40g盐1/8小匙全蛋液25g(约半颗蛋)中筋面粉105g无糖可可粉15g无盐奶油60g(室温软化)糖粉40g盐1/8小匙全蛋液25g(约半颗蛋)柠檬汁2小匙柠檬皮屑1颗中筋面粉120g白/黑巧克力适量果酱/防潮糖粉适量
羊年快乐xLOVE小熊♥压模饼干的做法
步骤1:室温软化的无盐奶油，以搅拌器打成乳霜状，再倒入糖粉、盐，一起打至蓬松绒毛状。
步骤2:分2~3次倒入全蛋液拌匀（每次都要等蛋液吸收融合了，再倒入剩下的蛋液)。
步骤3:分2次加入柠檬汁混匀。
步骤4:分2次倒入过筛的中筋面粉、柠檬皮屑，以压拌的方式混合成团。
步骤5:完成的面团放入塑胶袋中，均匀擀平，即完成「柠檬味面团」。送入冰箱冷藏约30分钟。
步骤6:依上述步骤继续完成「可可味面团」（省略柠檬汁/皮屑不用，中筋面粉+可可粉一起过筛加入）。打开烤箱预热至170度C(约338度F)。取出冷藏好的面团，剪开塑胶袋，以喜欢的饼干模压出形状，移至铺有烘焙纸/不沾烤布的烤盘上。(每次压模前先将模具沾取少许面粉再压，会比较容易脱模)
步骤7:剩下的零碎面团用手压捏成团、擀平、再压模，直到用完。送入烤箱烘烤约12~15分钟，饼干周围略上色即可取出，置于铁网上放凉。
步骤8:放凉的饼干就可用「隔水加热的融化巧克力/果酱夹馅」进行装饰囉！（装饰完后请密封保存）。
步骤9:【装饰方法1：巧克力笑笑羊】详细说明请参考部落格文章:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/02/x-love.html
步骤10:【装饰方法2：夹心果酱饼】详细说明请参考部落格文章:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/02/x-love.html