用料

白米1杯玉米粒1杯鸿喜菇1包磨菇3颗杏鲍菇2条红萝卜适量花椰菜3朵＜调味料＞：高汤8/10杯淡色酱油2茶匙盐巴1/4茶匙炒菜油少许

蔬菜菇菇炊饭的做法

步骤1:米洗净后泡水10～15分钟，捞起沥干、红萝卜切碎、玉米粒沥干水分备用。取一锅子，放入白米和所有＜调味料＞搅拌均匀。【米饭和高汤要在底层，否则米会不熟】

步骤2:米饭上头铺上玉米粒、红萝卜末、所有菇类。

步骤3:电锅外锅放一杯水，煮至电锅跳起后焖10分钟。

步骤4:烧一锅热水，水滚后加入少许盐，将花椰菜放入汆烫一下后捞起切碎备用。将煮好的饭轻轻翻搅均匀，加入花椰菜末即完成。

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