用料

白巧克力35G，吉利丁片2片，淡奶油125克，牛奶90克，糖30克，蛋黄1个

白巧克力抹茶慕斯的做法

1.白巧克力同牛奶一起加热至融化。

2.蛋黄加白糖打发至淡黄色

3.将1慢慢的加入2，不停的搅拌均匀。

4.把泡软的吉利丁加入3，再放回锅里加热至吉利丁溶解。

5.4冷却后，与打至6－7分发的淡奶油混合均匀即可。

6.抹茶慕斯：材料：300g淡奶油，50g牛奶，宇治抹茶10g，吉利丁2片。

7.在抹茶慕斯里还加入了自己煮的蜜红豆。一直都很喜欢雏菊，也许自己的婚礼上会做一个翻糖蛋糕吧，上面放满这种小小的花。

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