用料

关东面2束(140g)蕃茄块1碗起司适量猪牛绞肉半斤义大利香料1/2小匙橄榄油1小匙面包粉1大匙海盐少许蛋1个

茄汁起司肉丸面的做法

步骤1:备料

步骤2:将肉丸材料绞肉.蛋.Pizza草.橄榄油.面包粉及少许塩搅拌均匀,中间包一块起司,捏成一颗颗肉丸

步骤3:锅中倒适量油(份量外)热锅,肉丸放入锅中煎到定型再翻面续煎

步骤4:将蕃茄块或糊倒入作法3.煮约3分钟备用.(试味道如果酱汁太酸加一些糖中和,太稠可稍加一些水)

步骤5:起一锅水煮面,水滚放入五木细关东面煮至5分熟捞起

步骤6:将作法5.面条放入作法4.中拌匀,上桌前淋上橄榄油及起司粉增添风味即可

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