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用料
胡桃pecan1/2杯杏仁1/2杯葡萄干1杯杏桃干driedapricot1杯枸杞子gojiberry1/2小匙盐1小撮龙舌兰蜜或蜂蜜agavenectar1大匙深色兰姆酒darkrum（视湿度调整）1~2大匙无糖可可粉2~3大匙抹茶粉2~3大匙未精制粗糖turbinadosugar2~3大匙
贝儿实验室。果干坚果球的做法
步骤1:坚果(胡桃与杏仁)于350℉/175℃烤箱中烤8~10分钟至闻到坚果香气，取出粗切碎备用
步骤2:大型果干(杏桃干)切丁，枸杞子冲洗干净，泡冷开水发胀后沥干备用
步骤3:将坚果放进食物调理机中绞成细粒
步骤4:加入果干、枸杞子一同绞成细粒
步骤5:加入柳橙皮屑、盐及龙舌兰蜜打匀，酌量分次加入兰姆酒调整湿度至手指轻捏成团的程度
步骤6:取适量(约15克)揉成小球，排列在铺了烘焙纸/蜡纸的烤盘上稍微风乾定型
步骤7:裹上喜欢的粉末、坚果粒或巧克力酱即可