用料

蛋1颗糖50g盐4g奶粉20g水190g高筋面粉400g酵母5g奶油或橄榄油40g杏仁片少许火腿三片切丁起司三片撕碎

火腿起司小土司的做法

步骤1:把材料依序放入面包机盆搅拌,水留一点,看面团溼度再调整,油等成团后再加,盖子打开打,避免面团过热,搅拌15分后用手指触摸,应不粘手,有弹性感,搅拌约30分,盖上盖子,发酵1小时左右发酵二倍大发酵完成面团,分成4等份,杆平卷起,再杆平铺上火腿及起司丁卷起,放入模,一模二个,等待第二次发酵约40-60分

步骤2:表面刷上水,铺杏仁片,180度烤约40分烤约15分左右注意上色后,盖上铝泊纸,续烤

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