礼尚往来─淬酿决胜料理

新鲜沙拉笋1根猪肉100公克小黄瓜少许西瓜少许红萝卜少许沙拉酱少许淬酿酱油露-静冈鲣鱼1份砂糖1份米酒2份八角1朵

步骤1:将卤汁一起放入锅内煮开，这一次ching利用卤猪肉时一起卤鸡蛋，可以达到节省能源的好方法。

步骤2:等卤汁煮开后，将猪肉洗净放入锅内卤喽，大约卤二十分钟即可熄火焖到要组合菜时再拿出来切片。

步骤3:SEE.....猪肉卤得金黄剔透，看起来美味可口。

步骤4:将猪肉切片备用。

步骤5:将新鲜的沙拉笋剥去外壳后，放入冷水中开火煮约5分钟，熄火焖10分钟即可。

步骤6:将放凉的沙拉笋切成圆片，约5mm厚即可。

步骤7:将蔬菜类洗净准备好，除了沙拉笋之外，红萝卜切细丝；小黄瓜切条状；西瓜切小丁即可。

步骤8:在沙拉笋片上挤上少许沙拉酱。

步骤9:依自己喜欢的方式将食材排列在沙拉笋上。ching的排列方式是以卤好的猪肉为靠背，左侧排上小黄瓜、右侧排上红萝卜丝，中间放些西瓜丁即可。

步骤10:在西瓜丁上挤上些沙拉酱。

步骤11:美味上桌喽～