用料

无盐奶油30克细黄砂糖25克蛋25克纯香草精1/4小匙大燕麦片75克杏仁片25克

燕麦脆片的做法

步骤1:以小火融化奶油后离火。

步骤2:加入黄砂糖搅拌至均匀融和。

步骤3:加入蛋和香草精混合均匀。

步骤4:拌入大燕麦片和杏仁片。

步骤5:挖一大匙的燕麦至舖了烤盘纸的烤盘上，可用沾了水的金属汤匙背面将材料摊平。

步骤6:放入预热至175ﾟC/350ﾟF的烤箱烤10分钟，或至边缘呈金黄色泽即可，取出后静置数分钟待其定型，即可移至冷却架上冷却。

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