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牛排配黑松露蘑菇番茄汁
为您提供牛排配黑松露蘑菇番茄汁的菜谱，包括牛排配黑松露蘑菇番茄汁的做法,牛排配黑松露蘑菇番茄汁的做法步骤,牛排配黑松露蘑菇番茄汁怎么做好吃等详细内容。
用料
奶油1大匙洋葱丁20g蒜末10g蘑菇切片5粒黑松露少许百里香1棵水200ml盐巴、黑胡椒粉各少许番茄酱2大匙柠檬汁半个黑胡椒粉、盐巴、白糖各少许小番茄、沙拉菜各适量
牛排配黑松露蘑菇番茄汁的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:将牛排两面抹上少许盐巴和黑胡椒粉醃5分钟。
步骤3:平底锅烧热，加入奶油煮至融化，放进蒜末、洋葱丁炒香后，加入蘑菇片炒至软，然后加入黑松露，柠檬汁和水烧至滚。
步骤4:接着依次序加入番茄酱、黑胡椒粉、盐巴、白糖和百里香，以中小火煮至酱汁稠浓。
步骤5:牛排锅刷上少许油烧至八成热，将醃好的牛排放进（同时可加入番茄一同煎），先以大火把一面煎1分钟后，翻面再煎1分钟。
步骤6:然后调中小火把两面再煎约1分半钟，煎至表皮香酥呈现金黄色即可。
步骤7:将煎好的牛排和番茄、沙拉菜放上盘，然后就可以把煮好的蘑菇番茄酱淋上牛排上即可食用。
步骤8: