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马铃薯炖肉~时间淬酿的甘露之味
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用料
马铃薯2个红萝卜1.5个洋葱1个猪肉片425g青葱2根沙拉油适量酱油露6大匙味淋4大匙米酒3大匙水350ml七味粉适量
马铃薯炖肉~时间淬酿的甘露之味的做法
步骤1:准备好食材,马铃薯、红萝卜削皮切块,洋葱切丝、梅花肉片切成约4cm长大小,淬酿日式和风鲣鱼酱油露等调味酱料在旁备用
步骤2:倒入少许沙拉油热锅,将梅花肉片翻炒至7~8分熟,取出盛盘备用
步骤3:可以利用锅内炒肉时剩下的油继续倒入洋葱翻炒至半透明状,再倒入红萝卜、马铃薯块继续翻炒均匀
步骤4:倒入淬酿日式和风鲣鱼酱油露、味醂、水拌炒均匀至煮滚,盖上锅盖转中小火炖煮约20分钟使所有锅内食材入味熟软
步骤5:打开锅盖,倒入梅花肉片,以中火拌煮约3-5分钟至煮滚后关火
步骤6:撒上葱花,以七味粉做最后调味就完成啦!充满妈妈味的马铃薯炖肉,暖呼呼上桌!