用料

蛋白一颗,奶油20g,盐巴11/2tsp,高筋面粉33/4cup,橄榄油3tbsp,糖1tbsp,干酵母31/2tsp,温水11/4杯

脆面包棒的做法

1、温水+干酵母+糖搅拌均匀

2、将橄榄油+高筋面粉+盐巴+奶油加入(1)中,用KitchenAid勾子搅拌均匀,打面约5分钟后取出

3、用保鲜膜盖住面团,发酵约10分钟

4、杆成长方形后用pizza刀切成一条一条的

5、搓长,放在烤盘上

6、刷上蛋白,洒上喜欢的香料(海盐、芝麻、义大利香料)

7、烤175度C约20-22分

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