用料

鸡蛋豆腐1块,绞肉约150公克,蒜3办,葱1/2根,盐适量,豆瓣酱1匙,花椒粉适量,太白粉1匙

椒香麻婆豆腐的做法

1、豆腐切丁、蒜切末、葱切葱花备用。

2、热锅将绞肉炒出油，放入蒜末拌炒爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入水及豆腐闷煮入味。

3、同锅斟酌以盐、花椒粉调味，用太白粉水勾芡即可，撒上葱花即可。

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