比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
日式香草棉花蛋糕卷
为您提供日式香草棉花蛋糕卷的菜谱，包括日式香草棉花蛋糕卷的做法,日式香草棉花蛋糕卷的做法步骤,日式香草棉花蛋糕卷怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉100g鸡蛋4颗牛奶75g香草精1茶匙沙拉油(植物油)50g细砂糖a30g细砂糖b90g鲜奶油100g细砂糖10g
日式香草棉花蛋糕卷的做法
步骤1:低筋面粉过筛备用
步骤2:沙拉油加热至冒小泡泡后熄火,加入面粉拌匀
步骤3:蛋黄加细砂糖A搅拌均匀至没有砂糖颗粒
步骤4:倒入面粉糊拌匀,再加入牛奶和香草精拌匀
步骤5:蛋白用打蛋器至变泡泡,再分三次加入细砂糖B,打至有小弯勾
步骤6:先将1/3蛋白加入面糊搅拌
步骤7:再将面糊倒回去剩下的蛋白拌切均匀
步骤8:烤盘铺上烘焙纸或白报纸
步骤9:倒入面糊,用刮板刮平
步骤10:烤箱180度预热,最底层放一烤盘,倒入约500cc的热水
步骤11:把面糊盘放上中层,先以180度蒸烤10分钟，再转成160度蒸烤15分钟即可拿出并翻面撕开烘焙纸放凉鲜奶油加糖打发至有痕迹
步骤12:抹在蛋糕上,卷起放入冰箱定型就可以囉!