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蜜汁叉烧肉【淬酿开运年菜】
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用料
梅花肉200g淬酿酱油露北海道昆布1大匙酒1大匙蜜汁烤肉酱1大匙蕃茄酱0.5大匙
蜜汁叉烧肉【淬酿开运年菜】的做法
步骤1:备齐主材料,梅花肉用叉子刺洞方便入味
步骤2:取一个塑胶袋,将醃料及梅花肉放入
步骤3:将梅花肉用醃料醃一晚(中间需要翻面)
步骤4:将醃好的肉放入电锅中,用外锅1杯水蒸熟
步骤5:再用小火煮约20分至酱汁浓稠,稍凉拿出切片即可上桌(可视个人口味喜欢甜一点再加冰糖或蜂蜜,不够咸可加少许盐调味)