用料

茄子1条和风芥子酱1大匙素蚝油膏1大匙辣椒1支葱末1支蒜末2颗

电锅版蒸紫茄的做法

步骤1:将茄子切成长段再对半切，铺在蒸架上，放入只要约45cc水(完美水量)于锅内开始炖煮PS:此为大同电锅3人份型号

步骤2:电源跳开后，开盖..注意(小撇步小秘诀)

步骤3:茄子不但蒸的软软的，还能保持美丽的紫色

步骤4:用葱末、辣椒末、蒜末及油膏和和风芥末酱调制淋酱

步骤5:酱汁淋在紫茄上，颜色更显油亮

步骤6:简简单单，吃出健康与美味!

步骤7:水煮版:和风柚香茄丝https://icook.tw/recipes/80047

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