用料

草鱼一条　，葱，姜，盐，胡萝卜

亲手做鱼丸的做法

1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）。

2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）。

3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）。

4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均。

5.攥成丸子入鱼汤煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。

小贴士

决对的鲜美！

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