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[红绿豆糖水甜品]
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用料
红豆和绿豆170克水1.25公升糖6-8汤匙
[红绿豆糖水甜品]的做法
步骤1:将豆子冲洗干净后,保留少量的水。
步骤2:打开中火,先把豆子炒5分钟至到大量的蒸气冒上来后就熄火。接着利用锡箔纸铺盖紧密焖5分钟(同时我也盖上锅盖)。再一次重复此步骤。
步骤3:现在倒入水,以高火煮20分钟后,转中火煮至豆子软。煮的过程需要大约40分钟左右。
步骤4:这时开始检查豆子熟软度。当豆子已经熟软后,加入糖,拌匀至糖软化即可。
步骤5:所有的豆子都完整的颗粒,浑润饱满。
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