用料

梅花肉150g姜数片蒜3瓣【醃料】米酒1小匙【醃料】白胡椒粉少许【醃料】太白粉1小匙【调味料】甜面酱1大匙【调味料】酱油膏2大匙【调味料】糖1小匙水半杯(电锅量杯)

京酱肉丝的做法

步骤1:准备材料

步骤2:肉逆纹切丝，先以【醃料】醃5分钟、姜蒜切碎(葱可不用)

步骤3:锅热放1小匙油，不用等油热将肉丝和姜蒜末都放入以中火炒到肉丝变白色

步骤4:放入先调好的【调味料】拌炒到肉丝上色

步骤5:放半杯水(电锅量杯)炒至略收汁就完成了

步骤6:

步骤7:

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