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用料
高丽菜1/8切,绿花椰菜1/4棵,小蕃茄5颗,巨峰葡萄5颗,甜玉米粒(罐头)2大匙,莲雾1颗,＊＊和风沙拉酱汁如下,＊橄榄油3大匙,＊醋3大匙,＊浓缩昆布酱油2大匙,＊日式黄芥末酱1大匙,＊冷开水5大匙,＊玫瑰岩盐少许,＊研磨黑胡椒少许,＊苹果(切丝或磨泥)1/4颗
蔬果沙拉圣诞树的做法
1、将＊号的沙拉酱汁所有材料调匀备用。
2、将莲雾切4瓣,以星形模具压出4颗小星星,小蕃茄与葡萄各切对半备用。绿花椰菜切为小株后以加盐热水川烫过。高丽菜切细丝,泡在冷开水内冰镇约10分钟后捞起沥干水分。
3、开始摆盘：先摆绿花椰当底座基台,之后铺上高丽菜丝调整成圆锥体状,装饰摆上小蕃茄、葡萄、星星莲雾,洒上玉米粒,最后放1颗星星在圆锥树的最高处。
4、要吃时再淋上沙拉酱汁享用。^^