用料

高丽菜干一小把杏鲍菇中型半条红甜椒1/4个黄甜椒1/4个豆苗一小把水适量香油1大匙盐适量酱油少许油适量

♥忆柔蔬食♥凉拌凉脆高丽菜干~可素食的做法

步骤1:高丽菜干泡水洗净将水分捏干(不要泡太久会没味道)锅中水滚加入调味料放入高丽菜干煮熟(不要煮太久会不脆)放凉移入冰箱冰存

步骤2:红.黄甜椒切丝.快速川烫熟捞起放入冰水漂凉捞起沥干

步骤3:杏鲍菇底部用刀切划数刀.再用手拨开成条状后切长段.快速川烫熟捞起放入冰水漂凉捞起沥干

步骤4:豆苗快速川烫熟捞起放入冰水漂凉捞起沥干舖盘将所有步骤1高丽菜干取适量切段.和步骤2.步骤3.材料混合.

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