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【肉桂打喷嚏】菇菇♫造型饼干♪
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用料
无盐奶油50g糖粉36g蛋18g★低筋面粉95g★奶粉7g★香草精(可省略)1/4小匙★泡打粉(可省略)1/4小匙可可粉一点点巧克力适量
【肉桂打喷嚏】菇菇♫造型饼干♪的做法
步骤1:先放奶油室温变软,再和糖粉和匀成面团,直到糖粉化掉颜色变白。
步骤2:蛋汁分2次倒入搅拌。
步骤3:再陆续加进★拌匀到成团。
步骤4:面团分成二份,一份加入可可粉,另一份为原味,塑胶袋包起来放面粉冰箱冷藏1小时松弛。
步骤5:白纸上画菇菇造型剪下。
步骤6:贴在厚纸板(喝完的牛奶纸盒也可)剪下。
步骤7:剪一条厚纸片,围一圈绕在菇菇造型纸板,用胶带黏贴固定,就是饼干模型喔!
步骤8:取二色面团捏成长条放置大塑胶袋上下,可可在上(菇头)、原味在下(菇身体),塑胶袋盖起来,用赶面棍杆厚度大0.5cm左右,放置冰箱冷藏一下。
步骤9:面团变硬后,用自制的菇菇饼干模压出形状。
步骤10:再用原味面团做手脚,可以捏成各种不同表情,放烤箱(先预热170℃)150℃烤30分钟取出放凉。
步骤11:巧克力用微波炉融化(或隔热水融化),放三明治袋里尖端剪小口,在饼干上画上喜欢的表情就可以囉!