比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
红豆足量水泡过夜200克水200ml糖150克蛋50克(约1颗)糖2大匙米酒3小匙牛奶4大匙酱油1/4小匙低筋面粉80克泡打粉1小匙
日式蜜红豆铜锣烧的做法
步骤1:红豆洗净,用足量的水泡过夜
步骤2:红豆连同浸泡的水倒入汤锅内煮到沸腾
步骤3:沥干(此步骤为去除涩水)
步骤4:沥干的红豆,再加入200ml的水,蒸煮两次到熟透,然后再次沥干水分
步骤5:红豆,糖倒进汤锅内,中火边煮边以筷子搅拌
步骤6:煮5分钟后,熄火放凉就是蜜红豆
步骤7:准备铜锣烧材料(酱油是帮助上色)
步骤8:蛋.糖.米酒.牛奶和酱油拌匀,加入筛过的面粉和泡打粉
步骤9:搅拌到滑顺没颗粒,用保鲜膜包好放冰箱待用
步骤10:准备平底锅,舀一大匙面糊到锅上,等面糊表面开始冒泡,轻轻以锅铲翻开,检查上色状态,依喜欢的颜色深浅调整翻面的时间
步骤11:翻面再煎半分钟即可
步骤12:以手掌鼓鼓中空的方式,为铜锣烧整型包入馅料
步骤13:一次就上手喔~