用料

鸡胸肉二片地瓜粉适量豆腐乳二块酱油膏适量香油适量胡椒粉适量水适量

品靓上菜-腐乳炸鸡块的做法

步骤1:先将醃料调匀

步骤2:鸡胸肉切适当大小(依自己喜爱)

步骤3:将鸡肉放进醃料里醃一个晚上要炸时先将地瓜粉装在盘中再另准备一空盘放沾过粉的鸡肉

步骤4:沾地瓜粉后抖一抖残粉

步骤5:等反潮后再下锅炸

步骤6:先用低油温泡熟先不要翻，等稍定型再翻动

步骤7:要起锅前改大火抢酥逼油

步骤8:先用吸油纸把残油吸掉

步骤9:接着装盘享用囉~~拍照完后大部份还是酥酥的唷!

步骤10:到阳台花园采几片柠檬香蜂草泡个茶可以去油腻喔^^

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