用料

猪排500g,地瓜粉2大匙,红糟酱2大匙,蒜泥/姜泥各1小匙,蜂蜜1大匙,酱油1大匙,米酒1大匙,盐巴/黑胡椒粉适量

蜜汁红糟肉的做法

醃酱材料全部搅拌均匀,与拍打过的猪排一起醃制入味.**建议醃制时间为冷藏隔夜

煎之前30分钟从冰箱取出退冰.并加入地瓜粉搅拌均匀

锅中加入1大匙的油,中火加热,将肉排煎至两面金黄并熟透即完成

料理笔记:**猪排请选择自己喜爱的部位,五花肉,梅花肉,里肌肉,腰内肉...皆可

---

---