用料

水煮蛋4粒猪肉里肌薄片8片低筋面粉适量酱油1.5大匙味淋1大匙料理酒（可省）1大匙水1大匙砂糖1大匙

鸡蛋猪肉卷的做法

步骤1:准备好材料。低筋面粉也备好。酱汁材料调好。

步骤2:将蛋表面平均沾上面粉。

步骤3:将猪肉片横向卷起来之后，再换90度用另一条薄片包起来，在手心整一下滚圆。在全面沾面粉。

步骤4:将收口朝下放入已热油（1大匙油）好的平底锅里。

步骤5:刚放进去煎的时候，不要动它，约1分钟之后开始中小火煎。

步骤6:外表的肉片全部熟了之后，放入酱汁，摇一摇锅子之后，盖上锅盖，转小火，煮约4分钟，中途摇一摇锅子，打开锅盖，让酱汁稍微收干即可。待凉再切半。

步骤7:美味的鸡蛋肉卷定食。

---

---