用料

鸡胸肉1／2片红萝卜1／3条蛋1个玉米粉1匙盐1／4匙香油酌量胡椒粉酌量蒜3瓣辣椒酌量九层塔1／2碗酱油1匙

茄镶肉（淬酿开运年菜）的做法

步骤1:a鸡胸肉剁成泥搅拌至有黏性，b红萝卜切细末C蛋拌匀，塩、胡椒粉、香油调味

步骤2:茄子斜切厚片中间划刀不断，填入1馅料，蒸熟（水滚约5分钟）

步骤3:

步骤4:爆香蒜末、辣椒末

步骤5:加入九层塔末，炝入酱油

步骤6:摆上

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