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XO酱翠绿白菜◆华丽风高丽菜1
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用料
高丽菜1/4颗青江菜2棵小干贝5颗大蒜3粒XO酱1大匙米酒2大匙盐少许
XO酱翠绿白菜◆华丽风高丽菜1的做法
步骤1:干贝加水泡软，撕成细丝备用Tips◆干贝选用最小颗粒，浸泡10分钟即可分裂撕丝；也可以用虾皮或虾米取代。(但大干贝就须提前一天，先泡水+蒸熟软)
步骤2:高丽菜撕小块，青江菜切小块
步骤3:起油锅炒香大蒜&干贝丝
步骤4:放入XO酱拌炒，加米酒&少许水改大火烧滚
步骤5:下高丽菜焖炒
步骤6:放入青江菜拌炒，加盐调味即成。