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用料
高筋面粉260g,细砂糖20g,盐1/2茶匙,即溶酵母3g,白开水190ml,无盐奶油20g,芒果干适量
乡村芒果面包的做法
先将粉类拌匀,再加入水.奶油和芒果干揉匀,揉至无粉粒及可。
盖上保鲜膜,放置室温使面团发酵至原来的一倍大。
工作台上洒些手粉(高筋面粉),把面团内的空气拍打出来,再醒20分钟。
整成圆形后,在表面喷点水,进行最后的发酵,发酵至原来的一倍大即可。
送入烤箱噜~预热220度,烤25~30分钟(上色即可)。
烤好了!