用料

低筋面粉200克，奶油200克，糖粉80克，泡打粉3克，葡萄干50克，朗姆酒40克，蛋黄3个，香草粉2克

布列塔尼饼的做法

1.用朗姆酒浸泡葡萄干。

2.把奶油放在室内软化。

3.分多次把筛好的糖粉加入搅合，搅至无颗粒状。

4.加入香草粉和两个蛋黄搅匀。

5.把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀。

6.把低筋面粉筛入，再加入泡打粉，充分的搅拌均匀。

7.在烤盘中涂上奶油，把面糊倒入。

8.来点花纹吧。

9.最后在表面涂上蛋黄液。（我在另一个饼上弄了好多怪异的图案。）

10.180度烤20分钟。

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