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水果蛋糕Grape&BlueberryTorte
为您提供水果蛋糕Grape&BlueberryTorte的菜谱，包括水果蛋糕Grape&BlueberryTorte的做法,水果蛋糕Grape&BlueberryTorte的做法步骤,水果蛋糕Grape&BlueberryTorte怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油75g砂糖70g盐少许鸡蛋2个低筋面粉130g无铝泡打粉1小匙牛奶15g奶油乳酪120g砂糖20g水果适量
水果蛋糕Grape&BlueberryTorte的做法
步骤1:所需材料非常简单，但建议使用搅拌机操作
步骤2:无盐奶油室温下放软，慢打至柔软状态
步骤3:将砂糖及少许的盐混合后，分次加入打散的奶油内，慢打至材料混合均匀且柔软
步骤4:将全蛋先打散后，分2~3次添加入搅拌盆中，使用打蛋机搅拌制奶油及蛋液混合均匀(蛋液及奶油较难混合均匀，刚开始会打出像蛋花的感觉，约需电动搅拌约3~5分钟可混合均匀)
步骤5:将低筋粉及泡打粉过筛加入、再加入牛奶，使用刮刀轻柔搅拌均匀(尽量勿过度搅拌避免出筋)
步骤6:将面糊装入塔模，因稍后会膨胀，建议两侧饱满较高中心面糊略凹，烤出后会比较好装饰
步骤7:放入预热170度烤箱烤20分钟，完成后置凉
步骤8:制作装饰抹酱，(一般通常使用果酱，此次以乳酪酱代替)，将奶油乳酪及砂糖搅打均匀备用
步骤9:依造自己喜好装饰完成！因避免水果不新鲜影响口感，建议置冷藏2~3日内使用完毕