用料

鲑鱼1片洋葱1/4个红萝卜1/4根西洋芹1/3片大蒜1瓣迷迭香1株小蕃茄适量柠檬皮丝1个盐适量黑白胡椒适量

芬芳香料鲑鱼的做法

步骤1:所有蔬菜切小丁,大蒜拍扁去皮

步骤2:步骤一加入迷迭香,高汤,白胡椒粉及一半的柠檬皮丝,电锅外锅放一杯水,将蔬菜蒸软鲑鱼以火枪炙烧出油脂香气(没有火枪可把鱼皮拿掉,或换成其他白肉鱼)

步骤3:待电锅开关跳起后,把蔬菜锅拿出来,放入鲑鱼(鱼皮朝上)及对切的小蕃茄

步骤4:电锅内再次放入一杯水盖上锅盖,待蒸气冒出后放入步骤四,约蒸8分钟即可(食谱中的鲑鱼约3cm厚,请视食材实际状况做调整)将汤盛盘,摆上鲑鱼,点缀一株迷迭香及柠檬皮丝,再撒上一些黑胡椒就完成了!

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