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用料
无盐奶油100g,巧克力酱适量,糖粉65g,蛋1颗,低筋面粉200g,泡打粉1.25g
巧克力饼干的做法
将奶油放软后打发至乳白色。
糖粉分次加入，搅拌均匀即可。
蛋搅拌均匀后分多次加入，确实搅拌。(不然会油水分离)
将粉类过筛加入3.搅拌至没颗粒即可(请避免过度搅拌，避免出筋)巧克力酱这时加入。
若希望做出较圆的话，建议搓成圆柱状冰到冰箱40分左右再切若要做出手工的感觉的话，冰到冰箱30分左右就可以搓成自己想要的样子了
烤箱预热170度5分钟
烤箱转为180度烤25分钟
完成囉!!