用料

鸡胸肉一个,葱适量,干辣椒适量,花生适量,花椒粒一大匙,【醃料】蛋汁半颗,【醃料】太白粉一大匙,【醃料】酱油一大匙,【调味料】糖一大匙,【调味料】白醋一大匙,【调味料】水一大匙,【调味料】米酒一大匙,【调味料】酱油一大匙

宫保鸡丁的做法

1、鸡胸肉切丁，倒入醃料备用，葱切葱花，干辣椒切段，备用

2、加入适量油，热锅放入鸡丁炒制变白盛起备用，续放花椒粒与干辣椒炒香，在倒回鸡丁及调味料(不包含醋)炒至汤汁收乾，在淋上醋略炒最后拌上花生与葱花即可盛起

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