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用料
肉(还是瘦一点的好)个人喜好,玉米二只,青江菜一包(约五小颗),糙米一把,米酒一点,橄榄油一些,辣椒粉个人喜好,五香粉个人喜好,盐个人喜好,月桂叶三~五片,大蒜二十瓣,柴鱼粉个人口味
炖饭的做法
先处理肉，洗净切块后放入保鲜袋醃制。这个时候放进去袋子里的东西一共有:切块的肉、米酒、橄榄油、盐、辣椒粉、胡椒粉、五香粉，空气尽可能挤出，然后放冷箱冷藏一天。
玉米先切粒，切好的粒放在旁边备用。在锅内放橄榄油和几瓣大蒜，把肉放下去煎熟。
肉熟之后呈起。把剩下所有的大蒜、玉米通通丢进去炒到微焦。
再把肉丢进来，加入柴鱼粉，两碗水，开大火，加入糙米。待水滚后转小火、盖上锅盖。
待水份快被吸光的时候，加入青江菜拌炒即可起锅。
最后记得要洗锅子…煮饭很好玩，但是洗锅子很麻烦…不要让你老妈或是你女友在那边洗，不然他们通常会干在心里面。