用料

鸡胸肉1块,市售咖哩块1块,红萝卜半条,马铃薯三颗,鸡蛋两颗,洋葱半颗,水600cc,盐少许,太白粉适量,胡椒粉少许,酒1小匙

咖哩鸡蛋包饭的做法

1、将鸡肉切块取一碗将鸡块与醃料抓匀静置半小时

2、洋葱切丁、红萝卜、马铃薯切块

3、起油锅炒香洋葱后陆续放入红萝卜、马铃薯，及醃好的鸡块

4、炒至香味出来后加入水跟咖哩块熬煮即完成咖哩酱

5、鸡蛋打散加入少许盐,倒入热油锅中快速用筷子搅动往前方推动形成椭圆形蛋包盖上白饭再从中间划开就是可口的蛋包饭

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