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免揉软Q蛋饼

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用料

生菜1盒葱花2根蛋3个盐少许中筋面粉90g玉米粉10g水150cc

免揉软Q蛋饼的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:面糊调匀,如果水不够,可再酌量加入。

步骤3:蔬菜切丝和葱花一同加入面糊。

步骤4:再拌至均匀。

步骤5:平底锅热油舀入面糊摊平,煎到金黄色后先盛起,再将蛋打散入锅中,趁蛋未凝固将蛋饼平放上面使其黏着。

步骤6:卷起切块即可享用。


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