用料

里肌肉片6片芦笋1小把韩式泡菜适量芝麻适量香菇素蚝油一匙味霖一匙香油一匙米酒一匙地瓜粉水一小匙

泡菜芦笋肉卷的做法

步骤1:备料~很简单

步骤2:里肌肉买薄片或是用火锅肉片也可以.看个人....里肌肉片盖保鲜膜.用刀背敲打.筋的部分也要切短.避免肉片回缩

步骤3:芦笋尾短粗的部分切一点掉.稍微烫过10秒就可以等等还要煮.不用烫很久.把适量的泡菜.烫过芦笋卷在肉片里

步骤4:放一点油.肉片开口要先向下煎.等等自然就不会开掉.双面煎稍微变色.就可以放入一大匙水.加入调味料.闷煮2分左右....捞起肉卷.酱汁加一点地瓜粉水.勾芡~

步骤5:淋上刚刚勾芡的酱汁.放上些许白芝麻提香....完成~

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