用料

苹果3个低筋面粉100g奶油90g鸡蛋1个蛋黄2个糖80g香草糖粉10g速发酵粉5g糖(烤前撒于塔上用)适量糖20g温水40g吉利丁1g

超酥❤超美味苹果蛋糕塔的做法

步骤1:准备食材

步骤2:苹果去皮，切成片，再切成对半。

步骤3:使用打蛋器将鸡蛋，糖，香草糖粉和软化奶油，打至乳白霜状

步骤4:加入蛋黄

步骤5:加入过筛的面粉，速发酵粉

步骤6:拌匀

步骤7:填入适量面糊于烤膜中

步骤8:摆上苹果薄片,撒上适量糖粉

步骤9:烤箱预热至175℃，烤约20-25分钟

步骤10:放凉

步骤11:准备镜面：将糖加入温水中调匀，加入软化的明胶拌匀，直到明胶微微凝结

步骤12:刷上适量镜面于苹果塔上

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