用料

牛柳350g,青椒大颗半颗,蒜4瓣,米酒1匙,豆豉1匙,豆豉酱1匙,糖1茶匙,酱油1匙,米酒1匙,油半匙

豆豉青椒牛柳的做法

1、牛柳以醃料拌匀,醃渍至少30分钟备用

2、青椒去籽洗净切条状备用

3、蒜拍扁切粗末备用

4、1匙油热油锅,爆香蒜

5、大火快炒牛柳至五分熟,起锅备用

6、原锅再下半匙油,油热后下青椒拌炒至青椒7分熟,再放入牛柳、调味料拌炒至牛柳全熟(或者是自己想要的熟度)即可

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