比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
莲藕粉80g树薯粉20g黑糖30g上白糖(不用黑糖时)50g开水100g白油15g包装市售红豆100g地瓜100g熟糯米粉适量
黑糖红豆地瓜大福麻糬的做法
步骤1:今天的材料一览
步骤2:将生地瓜去皮,加水少许到锅内煮滚之后(不用太多唷!),将生地瓜放下去煮,约10分钟即可煮熟!
步骤3:可以检查一下地瓜的熟成程度...如照片这样就OK了!中间水分不宜太湿唷!
步骤4:取一锅子将水煮滚
步骤5:加入麻糬皮"粉类材料以外"的所有材料下去煮滚!如果不想煮黑糖的朋友,用日本上白糖也可以!
步骤6:将黑糖浆加入麻糬皮的粉状材料中,快速拌匀!
步骤7:搅拌如图的黏稠状即可!如果太湿...可以加些熟糯米粉...如果太干持续加热开水下去!
步骤8:如果不加入黑糖,就可以作出这个白色的麻糬皮
步骤9:然后将红豆与熟地瓜切块包起来之后(也可以只包地瓜就好...),再包裹麻糬皮(最好用手套来进行!)
步骤10:然后在外面用熟糯米粉裹住之后,放上底纸就可以上桌囉!
步骤11:黑糖麻糬的作品切面...黑糖麻糬里,我没有包红豆!
步骤12:另一种麻糬的切面如图
步骤13:白麻糬的部分建议包入红豆地瓜会比较美味唷!