用料

笔管面两人份橄榄油三大匙节瓜一条洋葱半颗起司片一片起司粉一大把盐适量黑胡椒适量

香浓起司节瓜义大利面的做法

步骤1:义大利面煮七分熟后沥干备用.

步骤2:橄榄油热锅后下节瓜和洋葱,中火煎到每面呈金黄色.

步骤3:倒入义大利面,用盐和黑胡椒调味,炒一分钟或至锅中无明显水分滞留即可熄火.

步骤4:将起司片撕小块放入锅中,洒上一大把帕马森起司粉.

步骤5:搅拌均匀,锅中余热足够融化起司但不致烧焦.趁热食用,可再依个人喜好用帕马森起司粉或黑胡椒调味.

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