用料

鸡脚18只老姜片1块蒜头3颗酱油1杯蚝油半杯米酒1杯冰糖半杯黑胡椒粉2茶匙黑麻油3茶匙水适量

简单卤鸡脚冻的做法

步骤1:先将鸡脚烫过去血水

步骤2:在起一锅放入所有食材,水一定要淹过鸡脚,开大火待滚后转小火,黑麻油可以起锅前在淋

步骤3:1小时候要来巡视一下,免得卤汁干掉臭火搭,卤汁太少可以在加一些进来,再煮1小时熄火即可,起锅前淋上黑麻油

步骤4:待凉后装上保鲜盒排好,再放入冷藏即可

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