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丝瓜年糕锅

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用料

丝瓜1条,宁波年糕3长条,瘦肉4两,虾米2大匙,香菇3片,红葱酥2大匙,高汤5杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

丝瓜年糕锅的做法

1、丝瓜去皮.切片洗净,年糕切片,瘦肉切丝.香菇.虾米分别洗净.泡软,香菇切丝。

2、用2大匙油炒香虾米.香菇,然后放入丝瓜略炒,再加入肉丝.红葱酥炒匀,加入高汤烧开。

3、放入年糕同煮,待熟软放入其他调味料,再度煮开后,熄火盛出。



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