用料

蛋六颗洋葱一颗马铃薯一颗盐少许油适量

西班牙马铃薯蛋饼的做法

步骤1:备好食材，将洋葱切丝、马铃薯切片约0.5cm，起油锅将洋葱丝、马铃薯片热炒约七分熟

步骤2:将蛋打散后，把炒熟的洋葱丝、马铃薯片加到蛋液里并均匀拌好并加入塩

步骤3:接原来的油锅转小火，分约三次下油锅，不要一次全下，每次下好之后都将洋葱丝、马铃薯片均匀放平这样蛋液才会平均

步骤4:上盖后让他闷至表面八分熟后，将整个蛋饼翻面，拿一个比蛋饼大一点的盘子倒扣后翻面继续焦到熟就可以起锅了

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