用料

猪脚1支冰糖1匙黑糖1匙八角3个甘草3片酱油膏半碗酱油半碗水3碗米酒适量

香鲁猪脚的做法

步骤1:将猪脚汆烫过去血水后漂凉备用

步骤2:将冰糖及黑糖入干锅焦化动作

步骤3:再放入汆烫后的猪脚入内拌炒

步骤4:上色囉

步骤5:将其它调味料入锅内以快锅闷煮约30min左右到猪脚Q熟

步骤6:成品上桌

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